鏡像関係にあり、異なる特性を持つ分子 (IMAGE)

Okinawa Institute of Science and Technology (OIST) Graduate University

鏡像関係にあり、異なる特性を持つ分子

Caption

ある分子の鏡像体は、見た目は似ているが、異なる特性を持っている。リモネンを例にとると、一方はレモンの風味がするが、その鏡像体はオレンジの風味がする。

Credit

https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2021/press-release/ スウェーデン王立科学アカデミー Johan Jarnestad氏。

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