image: This cover image depicts a human brain with colorful microplastic particles scattered across its surface, juxtaposed with a white plastic spoon as a visual representation. Research has revealed that the human brain contains approximately "a spoon's worth" of microplastics and nanoplastics, with particularly high concentrations (3-5 times greater) in individuals with dementia. The multicolored particles shown on the brain surface represent the variety of plastic types detected, with polyethylene being predominant. The image illustrates the concerning 50% increase in microplastic concentration observed between 2016 and 2024, highlighting the rapid infiltration of these synthetic materials into our most protected organ.
Credit: Genomic Press
纽约，纽约，美国，2025年5月20日 - Brain Medicine 5月号刊登的四篇开创性论文综合了越来越多的证据，表明来自超加工食品的微塑料可能在人脑中积累，并可能促成全球抑郁症、痴呆症和其他心理健康疾病发病率的上升。这些论文提供了迄今为止最全面的分析，说明这些微小的塑料颗粒如何通过多种相互关联的生物途径影响脑健康。
你大脑中的塑料勺
Brain Medicine 2025年5月号的引人注目的封面展示了一个布满彩色微塑料颗粒的人脑旁边有一把塑料勺——这幅图像有力地捕捉到了主要发现：人脑中约含有"一勺"微塑料物质。这一令人担忧的概念在这个特别合集的所有四篇文章中都得到了深入研究，包括一篇先前在线发表的题为"人体微塑料清除：证据告诉我们什么？"(https://doi.org/10.61373/bm025c.0020)的评论文章，该文章现在与今天发表的三篇新论文一起出现在5月号中。
渥太华大学的Nicholas Fabiano博士、多伦多大学的Brandon Luu博士、洛马林达大学医学院的David Puder博士以及迪肯大学食品与情绪中心的Wolfgang Marx博士的重点观点文章，题为"微塑料与心理健康：超加工食品的作用"(https://doi.org/10.61373/bm025v.0068)，建立在他们先前关于微塑料在人体组织中积累的评论之上，"人体微塑料清除：证据告诉我们什么？"(https://doi.org/10.61373/bm025c.0020)。这篇新的观点文章综合了新兴证据，提出了一个将超加工食品消费、微塑料暴露和心理健康结果联系起来的新假设。
"我们正在看到应当引起我们所有人关注的汇聚证据，"Fabiano博士解释道。"在美国等国家，超加工食品现在占能量摄入的50%以上，这些食品比全食品含有显著更高浓度的微塑料。最新研究表明，这些颗粒可以穿过血脑屏障并以令人担忧的数量积累。"
心理健康的联系
研究人员引用了大量证据，将超加工食品消费与不良心理健康结果联系起来。最近在《英国医学杂志》上发表的一篇综述发现，食用超加工食品的人抑郁风险增加了22%，焦虑风险增加了48%，睡眠不良结果风险增加了41%。
使他们的假设特别引人注目的是一个新颖的建议，即微塑料——小于5毫米的微小塑料颗粒——可能是这种关系中的缺失环节。研究人员指出令人不安的数据，显示像鸡块这样的食品每克含有的微塑料是鸡胸肉的30倍，突显了工业加工的影响。
该假设从最近在《自然医学》上发表的研究结果中获得了进一步的可信度，该研究表明人脑中微塑料浓度令人担忧——据研究人员称约为"一勺量"——而在有已记录的痴呆症诊断的人中，水平高出三到五倍。
共享的伤害机制
"这个假设特别引人注目，因为我们看到生物机制有显著重叠，"Marx博士指出。"超加工食品已被证明通过炎症、氧化应激、表观遗传学、线粒体功能障碍和神经传递系统紊乱与不良心理健康相关。微塑料似乎通过非常相似的途径运作。"
观点文章提出了一个引人思考的问题：超加工食品中的微塑料含量是否可能部分负责其对心理健康的已观察到的负面影响？为了更系统地研究这种关系，作者提出开发一个饮食微塑料指数(DMI)来量化通过食品消费的暴露。
可能的清除途径
与观点文章互补的是Stefan Bornstein博士及其同事撰写的题为"治疗性血浆置换：一种清除微塑料的有前途的方法？"(https://doi.org/10.61373/bm025l.0056)的Brevia研究论文。这篇也发表在5月号的论文检查了初步证据，表明体外治疗性血浆置换——一种在体外过滤血液的技术——可能有潜力从人体循环中清除微塑料颗粒。
"虽然我们需要通过更好的食品选择和包装替代品来减少我们对微塑料的暴露，但我们也需要研究如何从人体中清除这些颗粒，"Bornstein博士指出。"我们的早期发现表明，血浆置换可能提供微塑料清除的一种可能途径，尽管需要更多研究。"
行动呼吁
Ma-Li Wong博士撰写的有力客座社论"Una cuchara de plástico en tu cerebro: 你大脑中塑料勺的灾难"(https://doi.org/10.61373/bm025g.0062)进一步将该问题放在背景中，将论文集定位为不仅是科学警告，而是我们必须如何思考环境污染物和脑健康的范式转变。
"从这项工作中出现的不是警告。这是一次清算，"Wong博士写道。"内部和外部之间的边界已经失效。如果微塑料穿过血脑屏障，我们还认为什么是神圣的？"
所有四篇论文的作者强调，虽然需要更多原始研究，但他们的分析为减少超加工食品消费和开发更好的方法来检测并可能清除人体中的微塑料的日益增长的理由增添了另一个维度。
"随着超加工食品、微塑料和不良心理健康结果水平同时上升，我们必须进一步调查这种潜在关联，"Fabiano博士总结道。"毕竟，你就是你所吃的东西。"
Brain Medicine 2025年5月号关于微塑料和脑健康的文章将于2025年5月20日通过开放获取在以下网址提供：
- "人体微塑料清除：证据告诉我们什么？"由Fabiano、Luu和Puder撰写 (https://doi.org/10.61373/bm025c.0020)
- "微塑料与心理健康：超加工食品的作用"由Fabiano、Luu、Puder和Marx撰写 (https://doi.org/10.61373/bm025v.0068)
- "治疗性血浆置换：一种清除微塑料的有前途的方法？"由Bornstein等人撰写 (https://doi.org/10.61373/bm025l.0056)
- "Una cuchara de plástico en tu cerebro: 你大脑中塑料勺的灾难"由Wong撰写 (https://doi.org/10.61373/bm025g.0062)
关于Brain Medicine：Brain Medicine（ISSN：2997-2639，在线版和2997-2647，印刷版）是由纽约Genomic Press出版的高质量医学研究期刊。Brain Medicine是从基础神经科学创新到脑医学转化倡议的跨学科路径的新家园。该期刊的范围包括脑疾病的基础科学、原因、结果、治疗和社会影响，跨越所有临床学科及其界面。
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Journal
Brain Medicine
Article Title
Una cuchara de plástico en tu cerebro: The calamity of a plastic spoon in your brain
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