El inédito registro de caza del pez jaguar fue realizado después de lluvias intensas, cuando el agua dulce desbordó hacia la bahía do Sueste, área de alimentación de la especie

Para saber si un pescado está fresco, las personas recomiendan mirarle los ojos y las branquias o simplemente olerlo. Pero una forma más precisa de verificar la calidad y seguridad de los alimentos es buscar los compuestos que se forman cuando comienza la descomposición. Ahora, los investigadores que informan en ACS Sensors han desarrollado un dispositivo electrónico sencillo y eficaz que mide rápidamente uno de estos compuestos. El prototipo del sensor puede determinar qué tan fresco está un pescado en menos de dos minutos.

Proyecto desarrollado en el estado de São Paulo (Brasil) permite extraer compuestos aromáticos y bioactivos con alta eficiencia, reduciendo costos logísticos y aumentando la calidad de la cerveza

En una nueva Entrevista de Genomic Press, el Prof. Dr. Paul Lucassen comparte perspectivas de su trayectoria investigadora de 30 años, en la que ha explorado cómo el cerebro adulto continúa produciendo nuevas neuronas y cómo este proceso, junto con otros aspectos relacionados con la plasticidad como la cognición, se modula por el estrés (incluyendo el de etapas tempranas de la vida), el ejercicio, la nutrición y la inflamación. Sus hallazgos revelan conexiones inesperadas entre las experiencias de la infancia temprana y la vulnerabilidad posterior a trastornos psiquiátricos y demencia. Su trabajo ofrece la esperanza de que la plasticidad cerebral pueda algún día aprovecharse para enfoques terapéuticos y preventivos.

Un artículo de revisión de amplio alcance publicado en Genomic Psychiatry examina si las estrategias actuales para estudiar el envejecimiento realmente capturan lo que los científicos afirman medir. El Dr. Dan Ehninger y la Dra. Maryam Keshavarz, del Centro Alemán de Enfermedades Neurodegenerativas (DZNE) en Bonn, Alemania, analizan datos de mortalidad entre especies que abarcan humanos, primates no humanos, roedores, perros, peces, moscas de la fruta y gusanos nematodos para demostrar que la extensión de la vida útil frecuentemente refleja el retraso en la aparición de enfermedades específicas en lugar de una genuina desaceleración del envejecimiento biológico. Su evaluación sistemática de estudios que respaldan el influyente marco de los distintivos del envejecimiento revela que entre el 56 y el 99 por ciento de los fenotipos citados como evidencia fueron examinados únicamente en animales envejecidos, careciendo de los diseños experimentales necesarios para distinguir los verdaderos efectos del envejecimiento de los cambios basales independientes de la edad. Los autores proponen enfoques metodológicos refinados que podrían transformar la manera en que los investigadores identifican y validan intervenciones dirigidas al proceso de envejecimiento en sí mismo.